'24 Stunden in: Edinburgh'

Das elegante Edinburgh ist zweifelsohne eine der attraktivsten Städte Europas: Die bezaubernde Burg, die auf dem felsigen Felsen thront, fällt sofort auf, wenn Sie die Waverley Station verlassen. Die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärten alten und neuen Städte wetteifern um Ihre Aufmerksamkeit, die einstige engmaschige Ansammlung von Mietskasernen aus dem 16. und 17. Jahrhundert, und die letztere ein sorgfältig geplantes Straßenbild neoklassizistischer Gebäude. Während das Erbe eine unbestreitbare Attraktion ist, ist Edinburgh auch eine durch und durch moderne Stadt, mit einem preisgekrönten Parlamentsgebäude aus dem 21. Jahrhundert und einem weltbekannten jährlichen internationalen Kunstfestival.

Early Anstieg

Schnappen Sie sich etwas frische Luft in Ihren Lungen und beginnen Sie Ihren Tag mit einem aufregenden Spaziergang auf Arthur's Seat. Dieser erloschene Vulkan dominiert die Skyline von Edinburgh. Die Überlieferung besagt, dass, wenn Sie hier im Morgengrauen am 1. Mai Ihr Gesicht im Tau baden, Sie (zumindest für das Jahr) schön sind.

Um die Gipfel der zerklüfteten Felsen von Salisbury zu erklimmen, bietet der Aufstieg auf den Gipfel spektakuläre Ausblicke auf die Burg, die alten und neuen Städte, Pentland Hills, Firth of Forth und darüber hinaus bis zum Königreich Fife.

FRÜHSTÜCK

Sie verdienen die vollen Arbeiten, nachdem Sie all diese Energie aufgebraucht haben, also gehen Sie zu Urban Angel (121 Hanover Street) für einige ernsthaft schottische Frühstücksspezialitäten - probieren Sie die Arbroath Smokie mit einem pochierten Ei, Spinat und Hollandaise, vielleicht mit einer Seite von Haggis und hausgemachter Tattie Scones.

Alternativ können Sie nur samstags von 9:00 bis 14:00 Uhr am Edinburgh Farmers Market (Castle Terrace) vorbeischauen und hochwertiges deutsches Roggenbrot, Brioches und Brezeln von Falko Konditormeister (185 Bruntsfield Place) auffüllen.

MORGEN

Besser jetzt ein bisschen mehr trainieren. Von Urban Angel kommst du durch die Princes Street und gehst den The Mound hinauf; Vom Bauernmarkt aus erklimmen Sie die Johnston Terrace unter der Burg. Beide führen zur Royal Mile, der Hauptstraße und dem Herzen der Altstadt von Edinburgh.

Ein paar Minuten von der Royal Mile (oder High Street) entfernt liegt das fantastische National Museum of Scotland (Chambers Street). Das neu gestaltete Museum eröffnete im Juli 2011 nach einer Umgestaltung von £ 47 Millionen und ist mit über 8.000 Objekten gefüllt, die Schottlands Geschichte, Kunst und Design sowie die natürliche Welt, globale Kulturen und Wissenschaft und Technologie umfassen. Die Exponate reichen von einer 12 m langen Tyrannosaurus Rex Besetzung und Bonnie Prince Charlies silbernen Reisekantine bis hin zu Dolly dem Schaf, dem weltweit ersten geklonten Säugetier. Eintritt ist frei.

MITTAGESSEN

An einem sonnigen Tag können Sie sich auf der Terrasse des Tower Restaurants des Museums mit einem schicken Mittagessen (zu überraschend günstigen Preisen) verwöhnen lassen. Die faszinierende Aussicht auf die Stadt wird durch das exquisite Essen ergänzt: Argyll Austern, Fife Krabbe oder saftiges Angus-Rind. Reservierungen werden empfohlen.

Ansonsten wandern Sie zurück zum The Mound und steigen in Porto & Fi (9 North Bank Street) ein. Das "Deli Bistro Café" wurde Anfang 2011 eröffnet, wechselt viermal im Jahr die Speisekarte und hat sich bei den Einheimischen bewährt. Es gibt eine schmackhafte Auswahl an Suppen, Pasteten und Quiches, oder Sie können das ganze Schwein mit Schellfisch und Pommes oder Lammkarree mit Cassoulet probieren.

NACHMITTAG

Nehmen Sie die Playfair Steps zurück zur Princes Street, aber überspringen Sie die Geschäfte hier und fahren Sie weiter zur George Street, einen Block nördlich. Trendige Boutiquen säumen Edinburghs größte Straße, darunter Jack Wills, Joules und ein Flaggschiff-Geschäft von White Stuff. Hollister, ein Schwesterunternehmen von Abercrombie & Fitch, soll 2012 eröffnet werden.

Ein weiterer Block nördlich, in die Augen der Schotten Vergangenheit und Gegenwart, von Mary, Königin der Schotten bis 007 (alias Sean Connery), in der Scottish National Portrait Gallery (1 Queen Street). Die Galerie wurde im November 2011 nach einer zweieinhalbjährigen Renovierung wiedereröffnet und bietet mit Gemälden und Fotografien vom 16. Jahrhundert bis heute einen faszinierenden Einblick in die Geschichte des Landes. Der Eintritt ist frei.

Arbeiten Sie den Rest Ihres Mittagessens ab und schlendern Sie gemütlich durch die gepflasterten Straßen der georgischen Neustadt nach Stockbridge. Dieses hübsche Viertel am Wasser von Leith ist beliebt bei Berufstätigen und jungen Familien und vollgepackt mit ausgefallenen Souvenirläden, verlockenden Delikatessengeschäften und historischen Pubs. Unmittelbar im Norden befindet sich der Royal Botanic Garden (20A Inverleith Row), der liebevoll "Botanics" genannt wird. Es ist frei, zwischen den 28 Hektar (70 Acres) zu wandern, zu deren Höhepunkten Koniferen und Affenpuzzles, ein chinesischer Hügel, ein Steingarten und ein schottischer Heidegarten gehören. Es gibt eine kleine Gebühr, um die wundervollen Gewächshäuser zu betreten, die verschiedene Klimazonen darstellen, und ein paar große Cafés für Tee und Kuchen.

Als Alternative zum Wandern bringt Sie der Hop-On / Hop-Off-Bus von Majestic Tour auch in den Garten. Von dort aus können Sie mit dem offenen Bus zur Royal Yacht Britannia (Ocean Terminal) in Edinburghs historischem Hafen Leith weiterfahren. Steigen Sie an Bord, um fünf Decks zu erkunden, darunter die prächtigen Staatsgemächer der Queen und eine Garage mit einem Rolls-Royce. Wenn Sie einen zusätzlichen Tag in der Stadt haben, sparen Sie Geld, indem Sie das Royal Edinburgh Ticket kaufen, das den Eintritt nach Britannia, den Palace of Holyroodhouse und Edinburgh Castle sowie zwei Tage unbegrenzte Reise auf allen drei Stadtbusreisen erlaubt.

ABEND

Leith hat in den letzten Jahrzehnten eine dramatische Metamorphose vom schäbigen Hafen zu einer begehrten Nachbarschaft erlebt.Sie haben die Wahl zwischen drei mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants (The Kitchin, Restaurant Martin Wishart und The Plumed Horse), aber wenn Sie nach etwas weniger Preiswertem suchen, versuchen Sie The Shore (3 Shore) für erstklassige Fischgerichte , Wild und Steak.

Zurück in der Stadt serviert das wunderschön dekorierte Café Andaluz (77B George Street) eine Auswahl an spanischen Tapas und köstlicher Paella. Es ist auch günstig in der Nähe von einigen der angesagtesten Bars der Stadt - ziehen Sie nach dem Abendessen für Cocktails in Le Monde (16 George Street) oder Tigerlily (125 George Street).

Und wenn traditionelle Pubs mehr Ihr Ding sind, gibt es in dieser Stadt sicher keinen Mangel. Die Edinburgh Literary Pub Tour führt Sie zu einigen der Besten und gibt Ihnen gleichzeitig Einblick in die reiche literarische Tradition der Stadt, darunter Sir Walter Scott, Robert Louis Stevenson und Irvine Welsh. Treffpunkt im Beehive Inn im Grassmarket um 1930 (nachts im Sommer, Donnerstag bis Sonntag im Frühling / Herbst und Freitag nur im Winter).

Um mehr über Edinburgh zu erfahren, besuchen Sie unsere Edinburgh Reiseführer.



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