'Québec'

Es gibt nichts wie einen 400. Geburtstag als Ausrede für eine Party. Deshalb ist Québec City, die Hauptstadt von Kanadas größter Provinz, auch in diesem Jahr die Spaßhauptstadt Kanadas.

Als Samuel de Champlain 1608 das Land für Frankreich beanspruchte, folgten französische Siedler. Sie bauten die normannisch anmutenden Häuser, pflasterten die Straßen mit Steinen und bauten massive Befestigungsanlagen. Dieser alte Weltlook wird durch eine weitere Verbindung mit Frankreich ergänzt - die Liebe zu gutem Essen, die sich in Restaurants, Bistros und Cafés widerspiegelt.

Obwohl sie das Herz des frankophonen Kanadas sind, wechseln die meisten Gäste fröhlich von Französisch nach Englisch, ohne Atem zu holen. All dies macht Québec City zu einem der attraktivsten Reiseziele Nordamerikas. Und diesen Monat kommen die Feierlichkeiten wirklich in Gang.

Lass die guten Zeiten ruhen

Das größte Winterfestival der Welt ist Karneval (Website: www.carnaval.qc.ca/en); vom 1. bis 17. Februar; und das diesjährige Jamboree ist auch das erste große Ereignis von Québec feiert 400-jähriges Jubiläum (Website: www.myquebec2008.com und www.bonjourquebec.com). Es ist eine riesige Party im Freien, wo die Einheimischen auf großen roten Plastiktrompeten spielen, Ahornsirup-erstickte Pfannkuchen und Caribou, den lokalen Cocktail aus Wein und Brandy oder Portwein trinken. Sie jubeln wilden Ereignissen auf Eis und Schnee zu, von Husky-Rennen bis Kanufahren über den teilweise gefrorenen St. Lawrence River.

Das Carnaval Maskottchen, Bonhomme, ist überall. Er ist leicht zu erkennen - ein fröhlicher weißer Riese mit einem leuchtend roten Hut und einer traditionellen Regenbogen-gestreiften Schärpe. Sehenswert sind die beiden festlichen Nachtparaden (9. und 16. Februar), inspiriert von einem Cirque du Soleil Choreographen: riesige Marionetten, eigens geschriebene Musik, 20 Floats und jazzige Projektionen an den alten Mauern.

Leben an der Spitze

Deutsch:. Englisch: www.mjfriendship.de/en/index.php?op...39&Itemid=32 Für eine großartige Aussicht über die Dächer des Alten Hafens und den Fluss, nehmen Sie die Standseilbahn auf die Klippe zum Haute-Ville (Oberstadt). Das massive Gebäude, das die Stadt dominiert, ist kein Schloss, sondern ein Hotel: das Jahrhundertalte Fairmont Schloss Frontenac (Website: www.fairmont.com/Fronenac). Auch wenn Sie nicht hier übernachten, das Restaurant und die berühmte St-Laurent Bar haben tolle Ausblicke. Oder gehen Sie zur Citadelle (Website: www.lacitadelle.qc.ca) und genießen Sie das Panorama während der einstündigen Tour der sternförmigen Festung mit Wachablösung (täglich, 24. Juni bis Anfang September). .

Hinter der Zitadelle sind die Ebenen von Abraham. Einst ein blutiges Schlachtfeld für französische und britische Begegnungen, finden in dieser grünen Parklandschaft die Konzerte zum 400. Geburtstag statt, darunter die kostenlose Open-Air-Show von Céline Dion am 22. August. Etwas außerhalb der Stadt, die beeindruckende Montmorency Wasserfälle bieten einen Hintergrund für ein weiteres Sommerhighlight, den 14 Internationaler Feuerwerkswettbewerb (Website: www.lesgrandsfeux.com) (19. Juli - 6. August), bei dem Nationen aus der ganzen Welt Shows von Feuerwerk und Musik veranstalten.

Québec alt und neu

Der älteste Teil dieser UNESCO - Welterbestadt ist der Ort-Royale. Dieser Platz, der von massiven Steinhäusern und einer Kirche gesäumt ist, misst knapp 50 m (164 Fuß) breit, war aber die Grundlage von Französisch-Kanada. Erkunden Sie die Seitenstraßen und treten Sie in die Vergangenheit zurück. In dem Quartier Petit Champlain (Website: www.quartierpetitchamplain.com/eng), vielleicht das älteste Einkaufsviertel Nordamerikas, blasen Kunsthandwerker und Kunsthandwerker Glas und machen Schmuck.

Um die Vergangenheit zu verstehen, besuchen Sie das moderne Museum der Zivilisation (Website: www.mcq.org/index_de.html), deren Exponate von einem echten Birkenrind-Kanu der First Nations bis zu audiovisuellen Bildern reichen, die die Politik des 20. Jahrhunderts entmystifizieren.

Aber Québec ist kein lebendiges Museum. Entlang der Uferpromenade wurden Lagerhäuser zu Boutique-Hotels, Kunstgalerien und Restaurants umgebaut. Das neueste Viertel, das revitalisiert wird, ist Saint-Roch (ausgesprochen San-Rock). Entlang der St. Joseph Street hängt die Künstlermenge in coolen Lounges und Cafes wie dem Largo Resto-Club (www.largorestoclub.com), eine Kunstgalerie mit Restaurant, die von Donnerstag bis Samstag in einen Jazzclub verwandelt wird.

Viele der Feierlichkeiten zum 400 - jährigen Jubiläum finden im Alt Hafenmit drei Monaten Unterhaltung von Straßenshows bis zu Konzerten (ab 3. Juni). Espace 400e, eine brandneue Halle, beherbergt Passagiere, eine interaktive Ausstellung, wo Sie einen "elektronischen Koffer" greifen, um einer der Millionen von Immigranten zu folgen, die die Stadt in den letzten vier Jahrhunderten durchquert haben.

Die französische Tradition von Sohn und Lumière geht auch High-Tech mit Bildmühle (20. Juni bis 29. Juli). Die fantastische Multimediashow, eine Idee des Québécois-Regisseurs und -Reporters Robert Lepage, verwandelt einen Getreidesilos in einen 600 m breiten Bildschirm (Website: www.lacarerne.net).

Essen, herrliches Essen

Québec unterscheidet sich vom Rest von Nordamerika durch seine Leidenschaft für Lebensmittel, die auf lokalen Produkten basieren: Meeresfrüchte und Fisch, Käse, Apfelwein und Wein. Beginnen Sie den Tag mit einem Klassiker Cafe mit Milch (Milchkaffee), serviert in einer traditionellen Porzellanschüssel; der Versuchung in Bäckereien französischen Stils erliegen; und speisen Sie in einer beliebigen Anzahl von erschwinglichen Restaurants.

Immer überfüllt ist L'échaudé (Website: www.echaude.com), ein typisch französisches Bistro im Alten Hafen; in der Nähe von Toast! (Website: www.restauranttoast.com), die Speisekarte ist zeitgemäß.In Saint-Roch trifft Osten auf den Westen Yuzu-Sushi-Bar (Website: www.yuzu.ca) mit Sake-, Austern- und Kardamomsuppe sowie Tempura-Gerichten. Oder planschen Sie im romantischen Restaurant Panache (Website: www.saint-antoine.com), mit seinen Backsteinmauern und Balken, wo der preisgekrönte Küchenchef François Blais einige der besten Gerichte Kanadas zubereitet.