'Bewertung: Babylon Restaurant, London'

An einem sonnigen Sommerabend in London gibt es ein paar angenehmere Plätze als auf der Terrasse von Babylons Restaurant The Roof Gardens im 7. Stock. 30 m über den hektischen Käufern der High Street Kensington gelegen, bietet Babylon einen herrlichen Blick über die Hauptstadt, animierte Tische mit einer stilvollen Kundschaft und ein ebenso gepflegtes Gartentrio direkt darunter.

Wenn Sie auf den charmanten englischen Woodland-Garten, einen der drei berühmten Grünflächen des Veranstaltungsortes, der von Architekt Ralph Hancock entworfen wurde, hinunterschauen, nehmen wir die Empfehlung unserer Kellnerin von einem funkelnden rosa Rosé aus Kent an und nehmen den stillen Abend inmitten unberührten Holzes und strahlend weißen Tischdecken . Innen bieten schillernde, limettengrüne Möbel und sanfte Einbauleuchten einen frischen und modernen Essbereich, der durch die Bedienung der Kellner besonders gut gepflegt wird.

Jeder Zweifel, dass Babylon sich auf seine auffallend einzigartige Umgebung verlassen könnte, um die Kunden zu beeindrucken, verschwindet mit der Ankunft unserer Vorspeisen: Krabbencocktail, eine zarte Portion Cornish Crab auf einem Pool aus Avocado und Limettenpüree, und das andere, ein perfektes Paar kräftiger sautierter Jakobsmuscheln mit geräuchertem Speck auf einem festen Bett aus zerdrückten Erbsen und dicken Bohnen.

Ebenso erfrischend wie diese sauberen, farbenfrohen Gerichte und Rooftops, ist die Einfachheit von Babylons Menü: eine einzelne Seite von gut durchdachten und hervorragend ausgeführten Gerichten, was weniger Zeit für Menü-Trawl bedeutet und mehr Zeit in die Skyline bringt.

Ein gekühltes Glas Gewürztraminer aus Babylons umfangreicher Weinkarte ergänzte meinen Seebarsch perfekt, der kräftige Weißwein schnitt durch den geschälten Fenchel und die Pernodsoße, ohne die dazugehörige schwarze Oliventapenade zu übertönen.

Der gebratene Lammkeule meines Partners, in Scheiben geschnitten und serviert mit Auberginen-Chutney, Frühlingszwiebeln und Madeira-Jus, kam glitzernd zart, und neue Kartoffeln und ein frischer Tomatensalat waren die idealen sommerlichen Beilagen.

Nach dem Auffüllen mit frischen Zutaten schien ein dekadenter Nachtisch ein Übergangsritual zu sein, und die Naschkatzen finden in der Nachspeise des Babylon viel Freude: eine Reihe köstlicher Häppchen aus den vervollkommneten Desserts des Restaurants, einschließlich einer leichten und flauschigen Zitronen-Baiser-Torte , zuckerhaltiger Rumkuchen, cremige Panna Cotta und eine teuflisch schokoladige Schokoladenmarquise.

Diejenigen, die einen herzhaften Abschluss des Abends bevorzugen, können zwischen einer Auswahl an britischen Käsesorten oder einer gemischten Käseplatte für zwei Personen wählen, die beide von Orkney-Haferkeksen, Apfelchutney, frischen Trauben und Sellerie begleitet werden.

Bis zum Letzten beeindruckt, verließen wir Babylon mit dem Sonnenuntergang über London und dem Club The Roof Gardens, einem beliebten Treffpunkt der Reichen und Schönen, der sich zu füllen begann. Als wir uns mit dem sanftesten und leisesten Aufzug, den wir kennengelernt hatten, auf Straßenebene zurückzogen und mit einem freundlichen Beifall vom Türpersonal winkten, war klar, dass dieser Ort von Anfang bis Ende hervorragend ist.

Babylon Restaurant
Die Dachgärten
99 Kensington Hauptstraße, London W8 5SA, Großbritannien
Tel .: (020) 7368 3993
Webseite: www.roofgardens.virgin.com



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