'Bewertung: Darroch Learg Hotel, Schottland'

Im Herzen des prächtigen Royal Deeside steht das Darroch Learg Hotel mit seinem unbestreitbar herrlichen Aussichtspunkt und herrschaftlicher Pracht, wie Gilly Pickup kürzlich entdeckte.

Ich muss sagen, dass "Birkhall", mein geräumiges, gut eingerichtetes Schlafzimmer, so entspannend war, dass ich mich nicht davon ablenken wollte. Mit einem wunderbar bequemen Himmelbett, sanfter Farbgebung und herrlichen antiken Möbeln, darunter ein Schreibtisch, eine Samt-Chaiselongue, squashige Sessel und viele Lampen, fühlte ich mich wie eine Herrin. Ein großes Fenster bietet einen herrlichen Blick über die Täler bis hin zum Lochnagar - der von Lord Byron in Versen verewigte Berg.

Obwohl ich stundenlang in meinem Zimmer hätte verweilen können, winkte das Abendessen, und nachdem ich mich frisch gemacht hatte, ging ich nach unten zu einem Drink vor dem Essen im gemütlichen Salon mit Antiquitäten, Gemälden, bequemen Stühlen und Kaminfeuer. Die öffentlichen Bereiche des Hotels versprühen authentischen Highland-Charakter, der den Charme ihrer privaten Villa Tage beibehält. Als ich an meinem Gin Tonic nippte und die Speisekarte durchging, konnte ich nicht anders, als mich ziemlich verwöhnt zu fühlen.

Das Hotel wurde seit 1997 jedes Jahr mit drei AA-Rosetten für das Essen ausgezeichnet, sodass die Gäste bei der Ankunft Appetit bekommen sollten. Das Abendessen wird im geräumigen Wintergarten-Restaurant mit Kerzenschein serviert, einem beliebten Ort, der auch für Nicht-Gäste geöffnet ist. Obwohl formal, gibt es keinen Hinweis auf Verstopfung. Tische, schön mit weißen Leinen Tischdecken, Servietten und feinem Kristall ausgelegt, sind entlang der Fenster mit Blick auf den schönen Garten im Innenhof angeordnet.

Ein Amuse-bouche von Pilzsuppe mit einem Blätterteigdeckel brachte meine Geschmacksknospen in das Training für das, was folgen sollte. Vorspeisen enthalten schottische Holztaube en croûte mit Schalotten und Pilz Marmelade und Birnen-Chutney gekrönt; Jakobsmuscheln mit Stornoway Blutwurst und Maispüree und warme Loch Fyne geräucherte Forelle mit Freiland pochiertem Ei, das war meine Wahl. Hauptgerichte sind robuste Gerichte wie Filet von Aberdeen Angus Beef mit Knollensellerie, Spargel und Ochsenschwanzsauce, oder Lende Deeside Wild mit Rahmspinat Sommergemüse, Kichererbsenkrokette und Ziegenkäse Gnocchi. Da ich Fischliebhaberin bin, habe ich Ravioli mit geräuchertem Schellfisch mit Sauce Vierge und Parmesan gegessen und sie in kürzester Zeit abgerundet. Ganz gleich, was Sie wählen, Sie können sicher sein, dass Sie großzügig mit einem Lächeln bedient werden.

Puddings sind hier so süß und mästet wie sie sein sollten und ob Sie sich für warmweißen und Milchschokoladenpudding mit Crème fraîche oder eine eisgekühlte Tiramisù-Terrine mit Orangenstückchen entscheiden, Sie können sicher sein, dass es ausgezeichnet ist. Man kann hier auch nichts an der Weinkarte bemängeln, es wird von einem Kenner zusammengestellt. Ich beendete eine denkwürdige Mahlzeit mit blauem Sumatra-Kaffee, meine einzige Enttäuschung war, dass ich keinen Platz mehr für die köstlichen hausgemachten Petit Fours hatte.

Der Schlaf kam leicht auf den Marshmallow-Kissen mit nichts, um diesen müden Reisenden die ganze Nacht zu stören. Der Morgen brach mit Fetzen von frühmorgens Vogelgesang und einer dünnen Sonne, die die schneebedeckten Berge hervorhob. Es geht nicht viel besser als das.

Das Frühstücksbuffet ist eine Auswahl an Säften, frischem Obst, Pflaumen, Grapefruit, Joghurt, Müsli, hausgemachtem Müsli, selbstgebackenem Brot und Haferbällchen, während zu den gekochten Speisen Eier gehören, die Sie mögen, sowie eine Vielzahl anderer Leckereien einschließlich geräuchertem Lachs, Speck, Blutwurst und pochiertem Schellfisch. Ich bestellte eine Schüssel Porridge, die mit einer separaten Schüssel mit Sahne serviert wurde. Ich denke, ich kenne meinen Haferbrei und das war erstklassig.

Nach all dem leckeren Essen gibt es keinen Mangel an Möglichkeiten, diese Kalorien in Schach zu halten. Diese Gegend bietet alles von Ponyreiten, Wandern und Angeln bis hin zu Segelfliegen, Golf und Skifahren. Die weniger Aktiven bevorzugen vielleicht die zahlreichen Antiquitätengeschäfte und Galerien in der nahe gelegenen Kleinstadt Ballater. Wie auch immer Ihre Wahl ist, Sie können sicher sein, dass Ihnen im Darroch Learg Hotel Komfort und ein gemütliches Bett erwarten.

Darroch Learg Hotel

Braemar Straße, Ballater, Aberdeenshire AB35 5UX, Großbritannien
Tel .: 013397 55443.
Wesbite: www.darrochlearg.de
Bed & Breakfast kostet von £ 65 bis £ 115 pp je nach Jahreszeit.



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