'Top 5: Kochkurse'

Wenn Sie mit dem MasterChef von BBC auf dem Sofa sabbern lassen, wenn er seine letzten Etappen erreicht, warum kombinieren Sie nicht einen Urlaub mit ein wenig Küchenzeit unter dem Einfluss eines gefeierten Küchenchefs, um Ihre Kochkünste zu verbessern? Wir haben unsere fünf weltweit besten Kochschulen ausgewählt, um die Geschmacksknospen zu kitzeln.

Die Raymond Blanc Kochschule, England

Lernen Sie in der berühmten Küche von Raymond Blancs Manoir aux Quat'Saisons mit zwei Michelin-Sternen exquisite Gerichte. Wählen Sie aus einer Reihe von ein-, zwei- oder viertägigen Kochkursen, von Brot bis Patisserie, in der Raymond Blanc Kochschule im Herzen der Grafschaft Oxfordshire in England. Unter der Anleitung von Blancs Schützlingen erfahren angehende Köche die Geheimnisse hinter der Herstellung von hochwertigen Lebensmitteln und den Argumenten hinter jeder sorgfältig ausgewählten Technik.

Le Cordon Bleu Paris, Frankreich

Wenn es einen Ort gibt, an dem Sie sicher eine gute Ausbildung in französischen Kochtechniken bekommen, dann ist es Le Cordon Bleu Paris. Die Alma Mater der berühmten US-Köchin Julia Child, erschien kürzlich in dem Film Julie und Julia. Es gibt sogar eine Demonstration zu Ehren der heimeligen amerikanischen Starköchin, die sich auf ihre Spezialität der traditionellen französischen Küche konzentriert. Zu den weiteren Angeboten gehört eine große Auswahl an Kurzkursen, die klassische Fertigkeiten wie Gebäck, Soßen und Desserts umfassen

Jean-Georges Kulinarischer Meisterkurs, Vereinigte Staaten

Der in Frankreich geborene Chefkoch Jean-Georges Vongerichten, Patron von sechs renommierten New Yorker Restaurants (sowie anderen im Vereinigten Königreich und China), gibt sein Fachwissen in der französischen, mediterranen, japanischen, südasiatischen und neuen amerikanischen Küche weiter. Der intime Jean-Georges Kulinarischer Meisterkurs im 5-Sterne-Hotel Trump International Hotel & Tower bietet Gästen auch die Möglichkeit, ein Drei-Gänge-Champagner-Dinner in einem der Häuser von Jean-Georges im Big Apple zu probieren.

Thailändische Kochschule Chiang Mais, Thailand

Die Chiang Mai Thai Kochschule war die erste einer Reihe von ähnlichen Unternehmungen im kulturellen Kernland Nordthailands und bleibt eine Institution in der südostasiatischen Küche. Von Sompon Nabnian, einem Starkoch, Autor und Star der britischen Fernsehserie Der thailändische Wegbietet die Schule ein- bis fünftägige Anfänger- oder Master-Kurse an, die Fertigkeiten und Techniken in der duftenden Küche vorstellen oder erweitern.

La Foresteria di Planeta, Italien

Lernen Sie im La Foresteria di Planeta, einem charmanten Hotel inmitten von Olivenhainen, Weinbergen und abgelegenen Stränden im ländlichen Sizilien, italienisch zu kochen. Während der Kurse, die von Tasting Places organisiert werden, erkunden Sie die belebten Märkte von Palermo, stöbern Sie in den Geschäften mit hausgemachtem Geschirr und kosten Sie frisch zubereitetes Olivenöl. Der Unterricht wird vom sizilianischen Koch Angelo Pumilia gehalten, der sein Wissen über italienisches Essen durch Essen und Seminare auf der ganzen Welt verbreitet hat.



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